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Bebidas sagradas del cacao
La cultura maya y azteca adoptaron la tradición de la bebida sagrada, a la cual llamaron xocoatl (de xoco, amargo, y atl, agua). Para...
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5 Razones para asistir a Salón Chocolate
“Pídele a tu madre que te prepare un gran tazón de chocolate bien caliente y que luego te dé gran abrazo. No hay nada como el chocol...
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Porcentajes de cacao en el chocolate
El cacao es la materia prima del chocolate. Es el fruto de una planta que se llama cacaotero, que florece en regiones tropicales, del ...
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Abrir una chocolatería puede ser un gran negocio
Una chocolatería es un paraíso de sabores. En ella podrás encontrarás distintas bebidas a base de cacao y el manjar más exquisito que ...
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Tipos de chocolate
Chocolate oscuro, amargo o de alta gama. El chocolate debe contener pasta, manteca o licor de cacao La Norma Oficial Mexi...
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Los místicos orígenes de la cerveza y el cacao
Uno de los factores que más caracteriza a México es la gran variedad de comida que ofrecemos orgullosamente ante el mundo. Somos orgulloso...
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