La Quinta Edición de Salón Chocolate y Cacao, logró que la ciudad se cubriera de chocolate con cada una de las actividades, yo fui testigo de la Semana del Chocolate, la colaboración de MUCHO - Museo del Chocolate en la inauguración y clausura de la misma, las visitas guidas a las fábricas que se realizaron con BREMEN Y ASCHOCO, las presentaciones en el Chocolate Show, el Foro Cultural y el Chocolate Lounge durante la exposición y los invitados especiales con sus demostraciones.
Me identifico completamente con su hashtag #LocosPorElChocolate por que soy amante de los productos elaborados con cacao y de la sensación que me provoca al momento de degustarlo, me emociona recordar todo lo vivido en esos días de Salón Chocolate y Cacao; me gustaría explicarte que un evento tan grande y con tanta presencia como lo es, me demostró que la pasión de cada uno de los que participan es impresionante.
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| Fotografía por Kandy Islas |
Las actividades realizadas en el evento resultan fuente de inspiración y aprendizaje, pero sobre todo representan la calidad de los productos que puedes encontrar, los detalles, las instalaciones y la preparación de los expositores.
El Foro Cultural, dirigido a compartir la cultura del cacao, contó con personalidades que representaron una guía en el desarrollo de creaciones chocolateras, el trabajo de cada uno de los participantes me emocionó y permitió ver el compromiso para que nosotros disfrutáramos un evento tan grande.
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| Foto por Kandy Islas |
En Salón Chocolate y Cacao, encontramos oportunidad de conocer expositores de diversas partes de México y fuera de México; profesionales dedicados a mejorar el uso del cacao en diversas versiones, fabricantes de moldes, confitería, pastelería, especialistas en cursos, talleres, técnicas, materia prima para elaborar ideas propias en chocolate, contacté con profesionales que sin duda me dejaron enseñanzas y un delicioso sabor en el paladar.
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| Foto por Edgar Vazquez y Sandra Estrada |
Ya no puedo esperar tanto tiempo para visitar nuevamente el próximo Salón Chocolate y Cacao, ya que representa una oportunidad de negocios y la oportunidad de encontrar productos de calidad y con gente especialista en el tema, me quedo con la satisfacción de decir que cada una de las temáticas abordadas y cada uno de los expertos están comprometidos con Salón Chocolate y Cacao, asimismo me emociona saber que cada día más personas continuarán promoviendo la cultura del cacao.
Autor Invitado Juliette R.
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