-.¿Quién
es Iván Trejo?
Iván
Trejo es un artista que terminó en el camino de ser chef, siendo un gran
repostero que lleva 10 años haciendo repostería y creando arte comestible motivando
a todas las personas amantes del chocolate.
-.¿Cómo
fue tu transformación en la era del chocolate?
Mi
transformación en el chocolate nos permite transformar las formas, los colores,
todo lo moldeable, ya que con el chocolate se puede crear cualquier cosa.
-.¿Qué
fue lo que te motivo a hacer el chocolate todo un arte?
Principalmente
regalar experiencias, una sonrisa; creo que eso es algo que creamos, pero lleva
emociones. Entonces todo esto se lo transmites y se lo regalas a una persona;
teniendo esa respuesta de agrado y felicidad no tiene precio.
-.¿De
dónde proviene la magia para crear estas esculturas de arte chocolatero?
Va
ligado de la magia y la fantasia, va todo ligado desde mi nuñez, ya que todo
esto me apasiona demasiado.
-.¿Podrías
darnos algún comentario acerca de lo que es Salón Chocolate?
Salón
Chocolate es un espacio en donde estamos diferentes artistas de distintos
modos, productores, escultores, chefs, diseñadores, etc. Un lugar en donde nos
reunimos todos para regalar una experiencia y mandar el mensaje del chocolate que
es un ingrediente mexicano.
Entrevista
por Claudio Barajas.
Te
invitamos a participar a Salón Chocolate, el lugar perfecto para encontrar el
amor a través del grano de cacao.
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